Würschtle Bude

 

So sieht dann die Currywurst normal, ein Bissle scharf mit Wecka aus. Da passt doch schon fast alles.

In Böblingen steht die Würschtle Bude, es ist Nachmittag in der Ferienzeit, als ich dort bin. Vier Gäste im Raum. Nur einer davon ist schon am Essen.

Madame arbeitet konzentriert und ordentlich, Moment bitte. Der Moment dauert dann aber doch ein Weilchen. Andererseits ist es wirklich recht ordentlich, was da über den Tresen geht. Auf der Herdplatte liegen noch drei Würste – also die Weißen, irgend eine andere Wurstart liegt auch noch rum.

Arg bleich sind die Würste, kaum Bräunung. Eine verschwindet im Vertikalschnitzler. Schälchen drunter. Soße ? Klar, a Bissle scharf. Mit der Kelle im Topf, ich befürchte schlimmstes. Das daraufgepuderte Pulver versinkt fast augenblicklich in der Flüssigkeit. 2,50 € mehr als angemessen hier in Böblingen